ハムの通販 サンライズファーム

約７〜８ｋｇ！お友達を集めてみんなで買おうよ〜♪これでパーティーしたら、バカウケまちがいなし！？

ファームの、美味しいお肉を、でっかい塊でお届けいたします。お好みで調理してね。それにしても、骨付きももハムはシットリしてて、旨いんだなあ、これが！

骨付き熟成モモハム┏＝−( ＾（００）＾）ー＝┛の製法とは！

１、ファームで厳選した豚のモモ肉を骨付きに整形します。それは、とっても新鮮なお肉です。
　
２、20種類の香辛料と天然塩と活水で漬け込み液を造り、この液の中にモモ肉を漬け込みます。

３、漬け込み期間は、ななんと７日にも及び、氷温を維持します。
ここが一般のハム屋さんとは、考え方が違います。（よそは、漬け込みが短い）
　
４、じっくりと芯まで熟成が進んだ所で、取り上げスモークをします。スモークは、
やっぱり桜のチップが最高です＾００＾
　
５、そして、スモークすること３時間、７５℃で加熱すること７時間、手間ひまかけた
最高の☆骨付き熟成モモハム☆が出来上がるのです。

　
骨付き熟成モモハムのお味やいかに！
それは、カバ店長高木が太鼓判を押させていただきます＾００＾

　
じっくりと熟成期間をもうけるから、時間をかけてスモークするから、しっとりとしたハムになります。

そして、一番大切なポイント＾００＾骨がついてるから味が最高なんです。骨から美味しいダシがプラスされるのです。

最後にお肉が新鮮でとっても肉質が良いもの厳選。だからどうしたって、美味しくなっちゃいます。外食よりも絶対お得(=｀(∞)´=)

骨付き熟成モモハム┏＝−( ＾（００）＾）ー＝┛仲間を作ろう！

2、骨の周りから、ゆっくりと切り分けていきますと
思いのほかきれいにはがれて取れます。

3、あとは、大きいおにくをお好みでスライスしてください。
そのまま食べてもよし、盛り付けてもよし。
お好みでパンなども用意してはさんで食べたりしても。

※切る台は、大きい板のようなものがいいかと思われます。
おおきいまな板のようなものがあれば一番ベターと思われます。

※手で抑えて切ります。だれかに抑えていただくのもいいですね。
（怪我にお気をつけ下さいませ）

※最後に骨が残りますが、骨の周りのお肉がとてもおいしいので
お忘れにならずに召し上がってくださいませ。

※最後の骨はスープにされる方も多いです。いいだしが出ます。